2021年一共放***多少天?
11天***期。
过年除夕守岁是年俗活动之一,守岁之俗由来已久。守岁的民俗主要表现为所有房子都点燃岁火,合家欢聚,并守“岁火”不让熄灭,等着辞旧迎新的时刻,迎接新岁到来。除夕夜灯火通宵不灭,曰“燃灯照岁”或“点岁火”,所有房子都点上灯烛,还要专门在床底点灯烛,遍燃灯烛,谓之“照虚耗”,据说如此照过之后,就会使来年家中财富充实。
2021年的***期共31天,其中两个黄金周,五一黄金周放***5天,十一黄金周放***7天,五个小长***,均放***3天。而2021年法定节***日则为11天,包括了元旦1天,春节3天,清明节1天,劳动节3天,端午节1天,中秋节1天,国庆节3天。另外全年共250个工作日。2021年为公历平年,共365天,53周。
五月端午快到了,怎样煮茶鸡蛋好吃?
五月端午吃棕子,是个传统。若想煮制茶鸡蛋(茶叶蛋),我推荐这种做法~
茶叶蛋,鸡蛋的另类吃法,许许多多食客皆品尝过,今天详细解说一下整个制作过程,在家完全可自制。
主材:鸡蛋、八角、桂皮、茴香、当归(少许)、香叶、茶叶(建议用梗,耐煮):
以上图中为主要大料,在加少许当归及老姜,抓一把茶叶(梗,无需太多,否则煮后太黑),拿一块干净白布,全部包在一起打结,自制香料包,如图:
将鸡蛋洗净,重要一步就是须将鸡蛋大的一头轻轻敲裂(只需两个鸡蛋大的一边稍微对敲一下,好入味),这是重点……
放入煮锅中,然后添加盐、白糖、少许鸡粉,然后加水(不可太满,只需盖住鸡蛋面既可),放入香苞,一同煮开,煮开过程中,可适当品尝咸淡(个人口味),這当中,一阵阵大料香味扑鼻而来……!
鸡蛋煮熟可食但味不香浓,煮的时间在2到3个小时为最佳,当中必须时常添水,不可将锅给煮干噢!
好了,一道香味十足的五香茶叶蛋完成了,不烦在家动手试试,棕香端午,给家人朋友品尝一个茶鸡蛋,也是一个不错的选择!
端午节吃煮鸡蛋是好多地方的习俗,我们家一直有这样的习惯,每到端午节,母亲都会给我跟弟弟煮上一锅鸡蛋,说是小孩吃了以后可以使眼睛更加明亮。从小我跟弟弟对母亲的话深信不疑,所以不管平时怎么不爱吃鸡蛋,到了端午节这一天一定是要吃的。端午节除了做艾叶煮的鸡蛋以外,母亲还会给我们煮一些茶鸡蛋来吃,茶鸡蛋的味道非常好,比普通的水煮鸡蛋味道更加浓郁,更加好吃,而且颜色看上去也更加有食欲,像极了现在商店里面卖的卤蛋,颜色比较深,但是要比现在卖的卤蛋好吃很多。
接下来就说一下我们制作茶叶鸡蛋的具体方法,需要准备的食材有:
鸡蛋,茶叶,八角,桂皮,香叶,白糖,生抽,老抽。
制作步骤:
- 把鸡蛋的外壳清洗干净,放入锅中,加入漫过鸡蛋的清水,盖上盖子煮十分钟以后把鸡蛋取出。
- 把蛋壳敲碎,然后重新放入锅中。在锅里放入茶叶,八角,桂皮,香叶,白糖,生抽,老抽,大火二次烧开以后,转小火慢慢炖制40分钟。这个时间充分地煮出茶叶和香料里面的滋味,让香味能够更多地渗透到鸡蛋中。
- 40分钟以后关火,盖子不要掀开,焖上一夜,第二天取出以后就可以食用了。
- 这样做出来的茶鸡蛋味道非常浓,充分吸收了香料里面的滋味,特别好吃。
烹饪小提示:
- 在制作茶鸡蛋的时候,一定要把鸡蛋的外壳清洗一下,有很多人不习惯洗鸡蛋外壳,其实是有很多的细菌粘浮在表面的,把它充分清洗以后才可以放进水里面去煮。
- 另外,在第一次煮熟鸡蛋取出来敲碎蛋壳的时候,一定不要过凉水,因为煮熟的鸡蛋迅速过凉水的话,很容易让细菌浸透到鸡蛋中,这样会影响饮食的健康。
- 煮茶鸡蛋的时候,茶叶的选择最好是使用红茶,因为红茶的味道非常的醇香,颜色煮出来以后非常红,特别适合煮鸡蛋。
- 茶鸡蛋放的时间越久,香味越浓郁,所以一次吃不了的话,可以放入冰箱冷藏,放冰箱的时候一定要盖上盖子,或者是用保鲜膜包裹起来,再吃的时候取出加热煮沸以后就可以食用了。
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端午节,又称端阳节。是我国四大传统节日之一。端午节源自天象崇拜,由上古时代祭龙演变而来,端午节起源蕴含着深邃的文化内涵,在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。端午节俗以祈福纳祥、压邪攘灾等形式展开,内容丰富多彩,热闹喜庆。民间世代延习着煮粽子、鸡蛋和大蒜的习惯,大人孩子年年翘首期盼这一节日到来,家人围坐一起吃美食,聊八挂慎是惬意。茶叶蛋,味道独特,深受大家喜爱。它的制作方法也非常简单,下面分享其做法:
鸡蛋 茶叶 八角 桂皮 花椒 茴香 香叶 草寇 老抽食盐各适量
1.鸡蛋10个清洗干净煮熟,捞出备用。
2.鸡蛋放凉后,用铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。
3.锅里放凉水,鸡蛋、香料和茶叶放进去煮5分钟。
4.加入老抽和食盐,大火转小火煮1个小时左右。
5.鸡蛋壳呈茶褐色即可食用。
煮这个茶叶蛋需要掌握几个小窍门 否则不入味 就不好吃了。
1先把鸡蛋洗干净,洗好之后冷水下锅煮五分钟左右 (记住火候不要太大 火候过大鸡蛋容易炸裂)
2 鸡蛋煮熟。先要逐一把蛋壳敲碎,敲蛋也需要点小手法,敲得太碎可能味道太咸,敲得不均,冰纹凌乱太不美观,敲的片大又不入味,要把蛋壳敲得疏密均匀,面面具到,等茶叶蛋煮好,才会呈现“冰纹”,曲纹多姿,增加美感,进而促进食欲。
煮茶叶蛋还有一点要注意,就是卤水一定要漫过鸡蛋,否则回锅熬个一两次,茶叶蛋变成了铁面无私的包龙图,不仅难看,而且蛋白也僵硬难嚼,不好吃也不容易消化啦。
原料
底汤 茶叶(茶叶建议用红茶) 八角, 花椒 酱油 加至水快成黑色为止。盐 太太乐鸡精
我建议:1.最好大家不要用那些粉状的大料,因为煮起来,粉会浮在汤面,很难看
而且有点脏脏的感觉。
2.底汤不要做得太咸,最好做到比你能接受的味道稍微咸一点就可以了
把鸡蛋放在底汤里煮,把鸡蛋煮熟为止
茶叶蛋自小就看到奶奶制作,先把鸡蛋清洗干净后放入锅里加入茶水,茶水是预先泡好的,只用茶水,茶叶不用。但是奶奶也没有丢弃,而是收集起来,晒干在,在夏天的傍晚点燃一撮,整个晚上极少有蚊子咬了。
接着放入香料,有八角草果,桂皮小茴等,没有香料,也可以用十三香代替,加入盐,生抽拌匀,小火煮几分钟后取出,拿筷子轻敲蛋壳,使之产生裂纹,但是蛋壳不用脱离鸡蛋,即不用剥壳。接着放入锅里复煮十分钟左右,关火静置到常温即可。
在那个年代,奶奶就是靠卖这一枚小小的茶叶蛋,养活了一家数口。虽然没有什么技术含量,几乎***会做,但是很多人不愿动手,特别是现在,端午节临近,茶叶蛋需求是平时的数倍,很多地方都有过节吃茶叶蛋的习俗。
需要注意的是,茶叶蛋虽然好吃,但是不能多吃,每天一个足够。另外孩子和老人每星期吃三四个最合适。就在今天,还有很多朋友问小厨包粽子和制作茶叶蛋否。今年小厨也懒惰了,啥都不制作,***过节这天加几个菜就行了。
圆明园究竟有多美?
中国的历史文化非常久远,早在远古的中国,我们国家就建造了非常出名的世界级古物,当然,我们中国地域辽阔,也制造了完美的玉石、青铜器等等。在我们的印象中中国最出名的当然是丝绸了,很早的时候我们中国就开通了丝绸之路,与其他国家进行交流,更进一步的传播了中国的文化。
可是小编要和大家所说的并不是我们所熟悉的丝绸之路,而是中国非常出名的建筑圆明园。它被建造在北京市,当时这个园子就非常的有名,很多人都盼望去看看它的真容。但是它是为身份尊贵的人所造就的,所以很多没身份的人并不能去看看,让很多人感到遗憾。
园林非常大,占用了很多的土地去建造它,不仅如此,里面的建筑也是非常的美丽。而且当时所建造的房子占地大概有二十万平方米,在那个时候,当朝的皇帝非常喜欢来这里游玩,因为来到这里可以放松一下,让他们暂时忘掉工作上让人烦恼的事情。
它被建造于一七零九年,最初这个圆子是皇帝赐给四阿哥的,在一七二二年,新上任的皇帝继位的时候,对圆明园进行了改造,目的是要把它弄得更加完美,有新增加了很多的房间和景色,供人们去欣赏。接着在东边建造了长春园,在东南邻边建造了万春园。但是这样一个美丽而让人心情沉静的环境并没有长久的保存下来。当时我们国家受到了许多外国人的侵略,他们来到中国不仅残害中国的老百姓,还去破坏中国的有名建筑。其中的圆明园就是就是被他们残忍的破坏掉了,又因为其他国家联合起来对我们国家进行匪盗般的抢夺,最终成了一片荒凉的废墟。
近年来英国在网上发布了一些园子的照片,引来了无数人的感叹。原来它被烧之前是那么的美丽,当时里面有前湖、后湖等,其内建有“牡丹台”、“天然图画”等园景。现在很多人都感到非常伤感,因为并没有见识到园林真正的美景却被残忍的毁灭,虽然在我们中国成立之后大力投进资金对圆明园进行了修复,但是我们并没有见到之前的风景而产生了惋惜之情。
其实它的毁灭也见证了我们历史的屈辱一幕,其实当时被毁的情况远比我们想象中的还要严重得多。有的人为了能挣更多的钱把它能作建筑材料的东西,全部偷偷摸摸的运走了,这也算是我们中国经历了一场浩劫,是我们中国不齿的一幕。